Czeko ciasto z soczewicy!

O

mniam!!!!mega vege ciasto swiateczne i do tego mega czkoladowe.......Lubie te smaki,fasola,soczewica...cieciorka,dla kogos kto nie je za duzo miesa dawka bialka,a na dodatek MOC!!dla biegacza!😂😂wiec...lecimy....✔puszka max soczewicy okolo 600-800 g✔,2 dojrzale banany,✔2 miarki kazeiny,✔2 lyzki kakao 100 % swieze...zero cukru,✔2 jajka✔3-4 lyzki dzemu 100 % porzeczka,u mnie swojski robiony prze ze mie...✔lyzka cynamonu✔lyzka 2 groszkow w gorzkiej czekolady 85 %.WSZTSTKO BLENDUJEMY,WYKLADAMY DO OMRĄGLEJ FORMY WYSMAROWANEJ...NA MASE WYKLADAMY PLASTRY POMARANCZY..POSYPUJEMY GOTZKA CZEKOLADĄ....PIECZEMY 90 MIN!!!!!W 180 ST!SMACZNEGO

Sernikos

Swieta

,sernik,nie koniecznie na swieta.....moze byc na noc sylwestrową!!!Ja obchodze swieta 6 stycznia,wiec dla was obchadzacych teraz i dla tych co pozniej.....SERNIKOS!!!!(800 G SERKA DANONE 0% NATURALNY,2 LYZKI CHIA,200 G MALIN SWIEZYCH LUB MROZONYCH ,2 LYZKI MIGDALÓW,2 JAJKA,2 MIARKI KAZEINY SMAK DOWOLNY(LUB 4 LYZKI SLODZIDLA.....STEVIA.....ERYTROL) I TU MAMY MASE SEROWĄ!WSZYSTKO MIEESZAMY I ODSTAWIAMY!              CIASTO KRUCHE....(3 -4 LYZKI WIORKOW KOKOSOWYCH,3-4 LYZKI OLEJU COCO,3-4 LYZKI WIORKOW KOKOSOWYCH,1SZKLANKA MAKI RYZOWEJ,3 LYZKI CUKRU BRAZOWEGO...TRZCINOWEGO.MIESZAMY,UGNIATAMY I GOTOWĄ MASE ,WYKLADAMY NA WYSMAROWANA FORME!PIECZEMY.......180 ST.OKOLO GODZINY.......NA UPIECZONE CIASTO WYKLADAMY MASE SROWĄ I TU ZNOW PIECZEMY GODZINE 180 ST.CALOSC WYKLADAMY NA TALERZ I ROBIMY POLEWE....(MASLO GHEE 2 LYZKI ROZGRZAC,DIDAC 2 LYZKI KAKAO,LYZKA MASLA ORZECHOWEGO)CALOSC OBLEWANY POLEWĄ I DO LODOWKI NA GODZINE A NAWET 2!!!!GOTOWE!SMACZNEGO!

PIERNIK BATATOWY!

Piernik Batatowy z ricottą!

...Swieta....Piernik,ale jakis inny?!Proste wykonanie a smak petarda!!!!(✔1 sredni batat✔3 marchewki✔1serek ricotta 250 g✔1-2 łyzki kakao✔2 lyzki miodu✔pół szklanki maki żoledziowej✔lyzka przyprawy do piernika✔lyzka cynamonu✔2 jajka✔3-4 lyzki rodzynek)Marchewki i batat scieramy na tarce,oczka takie jak na placki ziemniaczane,dodajemy serek,make jajka i reszte skladnikow.Gotową mase wylewamy do tortownicy wysmarowanej olejem kokosowym,pieczemy godzinę w temperaturze 180 st!POLEWA KRÓWKOWA(✔2 lyzki masla ghee✔lyzka kakao✔lyzka masla orzechowego✔kostka gorzkiej czekolady 90%)Rozgrzewamy maslo dodajemy reszte skladnikow intensywnie mieszajac.Gotowa cieplą polewą smarujemy upieczony piernik.Posypujemy orzechami i wstawiamy do lodowki na godzine!Ciasto jest bardzo maziste,a polewa super zastyga!!!Smacznego!

AMBURGERY!

Pyszne zdrowe burgery na bazie warzyw bez miesa!AMBURGERY!!!                      CO TRZEBA,CO POTRZEBA(✔1Puszka czerwonej fasoli 250 g✔2 srednie pietruszki,korzen pietruszki✔pól pora,biała czesć✔3 lyżki maki gryczanej✔3 łyzki płatkow owsianych✔1jajko✔przyprawy,zioła toskańskie,pieprz cayene,sól himalajska.)Dusimy pokrojonego pora i pietruszke w plastrach.Uduszone warzywa rozgniatamy tłuczkiem do ziemniakow albo widelcem,tak zeby byly wyczuwalne kawalki warzyw ,a nie papka!!!!Dogajemy fasole,jajko,make i płatki,doprawiamy!!!tworzymy dosc grube kotlety i smazymy na masełku ghee!Sa mega pyszne i zdrowe!Warzywna bomba!super pasuje z sosem orzechowym i warzywami!SMACZNEGO!!!

Tofurniczki Swiateczne!!!!

Tofurniczki serniczki......Nie kazdy je nabiał,wiec moja wersja sernikowego smaku!!!!tofu soja!!!!Czyli bez laktozy. No i dosyc dietetyczne mozna powiedziec!SKLADNIKI.....✔250 G TOFU✔250 g jogurtu sojowego waniliowego✔2 lyzki maku✔1 dojrzaly banan✔odrobina aromatu rumowego,Calosc miksujemy,do foremek i pieczemu 180 st.godzinke!Na gotowe serniczki robimy polewe......✔1lyzka masełka ghee✔lyzka inki✔lyzka masla orzechowego✔lyzka kakao!!!!oblewamy polewamy serniczki!SMACZNEGO!

Pora na Kremora!

Soczewicy moc!                                                   ✔mala puszka soczewicy250 g.                   ✔1szklanka mrozonych truskawek.          ✔2 łyzki kakao.                                                ✔proszek galaretki truskawkowej bez cukru,polecam kfd!Wszystko miksujemy odstawiamy do lodowki,wspaniale do kremu  pasują ziarna chia i maliny!Ja uzylam rowiez suszonych mini bananow i orzechów brazylijskich!Macie smaka na slodki krem,no to wlasnie to!Smacznosci zycze!

Pochrzanione!!!

             

       Chrzanowy smaczek!!!!!!!!                                                               W sumie to chyba raczej bardziej to Wielkanocne danie bo i chrzan i jajka....ale ,co szkodzi ,jak sie ma smaka..nacos pysznego!!!        Skladniki,✔1 szklanka kaszy couscous✔3 jajka✔przyprawa suszone pomidorki z chili 2 lyzki✔3 lyzki chrzanu✔1 jogurt grecki 250g✔sol✔pieprz.                                                                 Kasze zalewamy  goracąwodą tak by woda sie wchlonęła,dodajemy jogurt ,chrzan i jedno jajko,przyprawiamy.Pozostałe 2 jajka gotujemy na twardo,w keksowce wykladamy pierwsza warstwe masy chrzanowej i wkladamy 2 ugotowane jajka cale,przykrywamy reszta masy.Pieczemy okolo godzinki,pozniej dobrze aby postalo z 2 godzinki w lodoweczce!!!Wtedy jest dobrze zbite i dobrze sie kroi!!!!Idealnie do tego pasuje ćwikla!SMACZNEGO!

JA PIERNICZE!

Pierniczki!

.....czas swiateczny,tak co robie ciut swiruje w kuchni,choc obchodze swieta nieco pozniej,bo 6 stycznia,to zawsze klimat swiat mi sie udziela!Uwielbiam piec!!!Kocham!Zracji swiat Bozego Narodzenia..no chyba perniczkow nie moze zabraknac!                                                                        Pierniki!                                            

1. Co trzeba co potrzeba.......dosyc proste w wykonaniu....(✔szklanka mąki żytniej,1jajo,1czubata łyzka kakao,3czubate lyzki masła ghee w postaci plynnej,3 łyzki zmielonych orzechow ziemnych,cynamon 1 lyżeczka,2 lyzeczki przyprawy do piernika,okolo 10-15 srednich daktyli).     Daktyle zalewamy goraca wodą,okolo szklanka.Mąka,jajko i maselko mieszamy i wyrabiamy ciasto,dodajemy przyprawy i kakao.Miksujemy daktyle z wodą w ktorej sie moczyly.Do ciasta dodajemy masę daktylowa,wyrabiamy ciacho!Na desce ,blacie rozwałkowujemy ciastucho,grubosc srednio pól centymetra.Wycinamy ,kształt no jaki macie,jaki chcecie uzyskac u mnie gwiazdki i serduszka,dodatkowo uzxylam stępla !Pieczemy okolo 40 min,temperatura 180 st!Z tych skladnikow wychodzi okolo 30 ciastek!Ps.dziurki w piernikach zrobiłam słomką!SMACZNEGO!
   

Pasztecior!

Pasztetówka!!!!!                                     Pasztet,bardzo lubie,ale wole taki swoj ,w ktorym wiem co jest...bez ukrytych niespodzianek!W sklepach jest duzy wybor pasztetow,jednak w skladzie nieraz zawieraja 20% miesa!halo halo!!!!!To nie pasztet tylko przemiał,przemiału,jednym słowem syf!Czesto robie pasztety z soczewicy,tym razem skusilam sie na watróbke drobiową!no i wyszedł pyszny,az moj mąż pochwalił!czyli pyszotka!No dobra,co trzeba zeby go zrobic!Niewiele.......checi troche,iiii(500g wątróbki drobiowej,1 duza cebula biała,albo cukrowa,pół szklanki ugotowanej kaszy bulgur,4-5 suszonych pomidorow,3ugotowane jajka,przyprawy...zioła toskanskie,pieprz cayene,sol himalajska)Watróbke i cebule dusimypod przykryciem z odrobiną soli,miksujemy,dodajemy reszte skladnikow i znow mix,do keksowki i pieczemy!gotowy !Najlepszy jest,gdy na noc wstawimy do lodowki,polecam do pasztetu oczywiscie kiszone ogorki!👌Smacznego!

Tatar Omega

                                          Tatar dla tych co zdecydowanie mówią nie dla miesa,ale rowniez dla tych co lubią ryby,tatar ze swiezego tuńczyka,do jego przygotowania polecam naprawde swiezą rybe.....250 g swiezego tunczyka,sok z cytryny,sos sojowy slony i slodki,1cebulka szalotka.Siekamy w drobna kosteczke tunczyka ,dodajemy drobno posiekana szalotke sok z okolo polowy cytryny,doprawiamy sosami sojowymi ciut slonego i slodkiego ,ale naprawde odrobine....bez soli....bez pieprzu,tunczyk sam w sobie jest lekko slony,do lodowki na godzinke i gotowe!Smacznego!

Kotlety bulgur!😁

                                     Kotlety zdrowe,pyszne proste,migiem sie robi....gotujemy kasze bulgur (szklanka kaszy),do ugotowanej kaszy dodajemy 3-4 lyzki mielonego siemie lniane,1jajko,4 suszone pomidory,garsc swiezej natki pietruszki,sol,pieprz cayene,formujemy kulki i smazymy do zrumienienia na oliwie z oliwek!mniamcio!

BABECZKI SEROWE Z MAKIEM

Hoł hoł hoł....ida swieta....to taka wersja szybkich babeczek....sa proste zdrowe....bez sztucznych dodatkow i cukru.....Co trzeba by je zrobic.......spod to ciasto kruche ...                                                                                                                                                  CIASTO KRUCHE(pół szklanki maki żołedziowej,jesli nie mozecie jej znalesc moze byc kasztanowa,pól szklanki maki jaglanej,okolo 4-5 lyzek oleju kokosowego w postaci plynnej,slodzidlo,u mnie erytrol 3-4 lyzki,1zoltko,odrobina mleka migdalowego.Wyrabiamy ciasto,i wkladamy do wysmarowanych foremek cienka warstwe ciasta z brzegiem,srodek pusty na mase serowa.Ciasto pieczemy godzinke w 180 st.                                                                                    Masa serowa..( i tu dla tych co jedzą nabiał polecam wersje z serem bialym,ja uzylam 250 g sera 0%Bieluch,jest naprawde pyszny,dla tych co niemoga jest nabialu,zastapic 250 g tofu!,żołtko,3 lyzki erytrolu,2 lyzki maku.                            Na wypieczone spody nakladamy mase serową,i znow pieczemy okolo 40 min!Calosc studzimy,na koniec polewa.....roztopiona gorzka czekolada,u mnie 85%!SMACZNEGO!

Cookis!ciasteczka!

                      CIASKI!CIASTEEEEEEECZKA!

No i cos musialam wymyslic z racji tego ze nie moge narazie szalec z jedzeniem,to w sumie przez przypadek wymyslilam te ciasteczka!mMam nakaz jedzenia ryzu,ziemniakow...hym no raczej szału nie ma!Ziemniaki,no to moze mąka ......ziemniaczana!Tak bravo!Przepisik mega prosty a ciastka kruche,pachnace....!!!!!!!mniam mniam!Co potrzebujecie:1 szklanka maki ziemniaczanej,1\2 szklanki plynnego oleju kokosowego,3 lyzki erytrolu,1zoltko,1 lyzka ziaren siemie lniane.Zagniatamy ciasto,wałkujemy,wycinamy ciasteczka i pieczemy ciut wiecej niz godzine!Musza sie zrumienic!A polewa olej kokosowy +kakao!Smacznego!

FASOLOWE RUMOWE!

1. Jedno z lepszych ciast fasolowych jakie wykonałam......ommmm,naprawde wilgotne pyszne...mniamcio!!!  CO POTRZEBUJECIE..... 1 Puszka fasoli czerwonej,3lyzki maki kokosowej,3 lyzki kakao 100%,aromat rumowy,garsc rodzynek,poł szklanki mleka migdalowego,3 banany,2 lyzki erytolu..                                                                                                                                                    Fasole przepłukac i zmuksowac z dwoma bananami,dodac mleko migdałowe......dodac mąke kokosową ,aromat,słodzidło,kakao.Aromat wedlug uznania ....do masy dodajemy rodzynki.blache najlepiej keksówke wysmarowac olejem kokosowym,albo arachidowym.Ulozyc pierwszą warstwe ciasta i wtobic w nią banana (calego)przykryc drugą czescią ciastucha.Na gorze obsypac orzechami....takie jakie lubicie...pieczemy w 180 st.godzine.SMACZNEGO!
   
   
             

Jesienne pieczone!

        Pieczonego jabłka nigdy dosc!                                           Jesien to czas,kiedy jablek jest bardzo duzo,a wszyscy zapominamy jaki to wdzieczny owoc!Pieczone jablko....uwielbiam ten zapach!Kojarzy mi sie z domem,rodziną!przepis no moje zdrowe jabłka!       Skladniki: jablek tyle ile chcecie zjesc,u mnie wylądowaly dosc duze 3 renety!,kasza amarantus,ugotowana,na te 3 jabłka uzylam okolo szklanki,garsc rodzynek, pokruszone orzechy,miod-1 lyzka,mak-2 lyzki,lyzeczka cynamonu.Kaszę i resztę skladnikow mieszamy.Odcinamy gore jablek,tak by powstały "kapelusze"do przykrycia!Wydrążamy jabłka i nadziewamy kaszą.Jabłka przykryc kapeluszami,wkladamy do pieca.....180 st,pieczemy,i tu czas zalezy od rodzaju jablek,ale srednio 30-40 min!Polewwmy roztopioną gorzka czekoladą!Gotowe,pyszne,jesienne jabłka!Smacznego!

                        

Ojeju jeju kremos!

Kremos batatos!!!!!!!!!!!

1. Mega szybkie wykonanie a pysznie ,lekko swiatecznie nawet,kremem mozecie przekladac ciasta,wafle,ogolnie sam w sobie jest pyszotka!lista prodoktow,no malutka!czas wykonania jakies 20 min!obieramy batata,srednio duzego i wkladamy pokrojonego do parowara,czekamy az sie ugotuje!10 daktyli i 10 sliwek wedzonych blendujemy z batatem,Dodajemu 2 lyzki kakao,oczywiscie te naturalne.mozecie dodac pokruszone orzechy,rodzynki,cynamon!no rewelacja!a dla dzieci fajna opcja na deser!smacznego!
   
   

Sernikos!

Serniczek ciut inny!

Sernik czekoladowy

• Co potrzebujecie????hymmmm nie jest to skomplikowane ciasto!!!!                                       Spod ciasta jest pieczony ,wiec dól ciasta: 2 szklanki ugotowanej kaszy amarantus,1dojrzaly banan,lyżka cynamonu,3 łyżki otrębów żytnich.                    Wszystko blendujemy i wkladamy do wysmarowanej olejem kokosowym tortownicy,pieczemy srednio okolo 30-40 min,w piekarniku 180 st!                                       Masa:                              1 jogurt naturany sojowy 500g,1 puszka mleka kokosowego gęsta czesc,1 galaretka wisniowa zero cukru,polecam galaretki od kfd bo nie zawieraja praktycznie wcale cukru,dodatkowo 2 łyżeczki agaru,2 czubate łyzki kakao,3 lyzki erytrolu.Mase wymieszac,odstawic na chwile.                                            Na wystudzone ciasto,wykladamy truskawki,ostrym koncem do góry,przykrywamy masą kakaową.Do lodowki najlepiej nacala noc,ewentualnie na godzine,lub 2 do zamrazarki!  Gotowe ciasto posypujemy zmielonymi orzeszkami ziemnymi i calymi orzechami bez dodatku soli!     Smacznego!paluszki lizac!
  

Niedzielne do kawy!

               Ciastki cynamonowo-owsiane!                                   1szklanka platków owsianych  ,   2lyzki cynamonu ,3 lyzki zozgrzanego oleju kokosowego,garsc pokruszonych orzechow mix,3-4 lyzki maki kukurydzianej,1 bialko jaja,albo rozrobiony proszek siemię lniane,opcjonalnie mozna dodac aromat np.midgalowy.                                                                                          Wszystko wymieszac!ciasto powinno byc lepkie ale nie klejace,formujemy ciasteczka i pieczemy okolo godziny w piekarniku 180 st!Fajne zdrowa wersja ciastek!Smacznego!

W koncu!

Hej hej....drugi raz próboje....szczerze ,mówiąc zalozenie bloga,nie jest takie proste jak myslalam,obrobka zdjec...rozmiary....i wiele innych!!Ktos kto nie siedzi na bierzaco w internecie,moze sie nie polapac!                                                          O czym bedzie....o życiu.....hee,banał wiem,ale bardziej o zyciu w biegu,dosłownie....otym jak odkryłam w sobie tą pasje,o zdrowym stylu zycia.O zyciu w metropoli paryskiej,ale tez o pasji do gotowania!!!!

                                                                                

Ja i moj szalony pieseł Pirat!czytaj.Mietko!